제로슈거1 제로 슈가(슈거,설탕)의 달콤한 맛 : 인공 감미료의 이해 제로 슈가 제품은 어떻게 단 맛을 낼까? 최근 시중 음료에 유행하는 것이 제로 슈가, 제로 슈거, 설탕 제로이며 제로 콜라, 제로 사이다가 대표 제품이라고 할 수 있다. 제로 슈가(설탕) 제품은 일반적으로 인공 감미료나 천연 설탕 대체물을 사용하여 설탕의 맛을 모방하면서도 칼로리는 적게 또는 전혀 제공하지 않습니다. 제로 슈가(설탕) 제품에 사용되는 가장 일반적인 인공 감미료는 아스파탐, 사카린, 수크랄로스를 포함한다. 이 감미료들은 설탕보다 몇 배 더 달고 칼로리나 설탕 없이도 달콤한 맛을 제공할 수 있습니다. 스테비아와 몽크 과일 추출물과 같은 일부 천연 설탕 대체물은 식물에서 파생되며 칼로리나 설탕 없이 달콤한 맛을 제공하는 화합물을 포함한다. 이러한 천연 감미료는 또한 어떤 사람들이 선호하는 인공.. 2023. 2. 7. 이전 1 다음
